Chia sẻ kinh nghiệm Tiết lộ cách giúp nhà hàng dùng xe thu dọn thức ăn 10 năm không hỏng

dungcunhahangkhachsan

Thành viên rất năng động
Tham gia
29/3/21
Bài viết
112
Điểm thành tích
16
Tuổi
26
Nơi ở
TPHCM
Không vượt quá tải trọng của xe

Mọi thiết bị, đồ dùng khi phải làm việc quá sức đều nhanh chóng bị hao mòn và hư hỏng. Vì vậy, muốn một chiếc xe thu gom bát đĩa hoạt động bền bỉ và lâu dài thì bạn chỉ nên cho chúng hoạt động với công suất vừa phải. Bát đĩa chỉ nên đặt trên xe với chiều cao không vượt quá thành khay. Thức ăn thừa, nước bẩn đựng trong xô cao không quá 2/3 chiều cao của xô để khi di chuyển, nước không văng ra ngoài. Tốt nhất là không nên chở quá trọng lượng hoặc tải trọng mà xe dọn vệ sinh cho phép.
xe-thu-don-510x510.jpg

Di chuyển xe trên mặt phẳng, tránh những nơi gồ ghề

Xe đẩy dọn thức ăn được thiết kế để sử dụng trong nhà với sàn phẳng. Chúng không thích hợp với các loại đất thô ráp, đặc biệt là những loại đất có chứa nhiều sỏi. Nếu không chú ý điều này sẽ thấy bánh xe rất nhanh bị hỏng.

Ngoài ra, cần chú ý điều chỉnh tốc độ đẩy xe đẩy hàng ăn uống ở mức vừa phải, nhất là khi chở đồ nặng để tránh bị ngã.

Làm sạch thùng đựng bát đĩa sau mỗi lần sử dụng

Sau mỗi lần sử dụng, sau mỗi ca làm việc, nhân viên phục vụ cần vệ sinh ngay xe thu gom bát đĩa. Vì chuyên chở đồ bẩn nên trên xe nhiều đồ ăn thức uống, cặn dầu mỡ vương vãi. Nếu bạn không làm sạch chúng, các vết bẩn sẽ có mùi hôi và chuyển thành rỉ sét, khiến xe nhanh hỏng.
xe-thu-don-thuc-an-1-510x510.jpg

Theo thống kê, xe thu dọn được vệ sinh đúng cách đảm bảo độ mới và tuổi thọ cao hơn gấp 5 lần so với xe ít được vệ sinh thường xuyên.

Bảo quản nơi thoáng mát, không xếp chồng lên nhau

Xe đẩy thu dọn bàn ăn thực sự rất lớn, cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích. Nhưng muốn chúng có cuộc sống tốt thì bạn phải chăm sóc xe thật tốt, đúng cách. Đó là phải xếp bằng phẳng, không xếp chồng lên nhau. Nên sử dụng thêm khăn để phủ xe nếu bạn không sử dụng trong một thời gian.

Bảo trì thường xuyên

Muốn xe hoạt động trơn tru, tốt trong thời gian dài và ít hỏng hóc, bạn nên bảo dưỡng xe đẩy thường xuyên. Những nơi nên bảo dưỡng là khung xe, bánh xe và các vít kết nối.
 

Top